'Burton' je kultivar hicanu, kříženec bílého ořechu (Carya ovata) a pekanu, klasického pekanu Carya illinoiensis. Burton; je považován za typ (hycanu) shagbark (menší ořechy, vyšší výnos).
Ořechy Burton mají jedinečnou, a přesto velmi příjemnou chuť bílého ořechu.
Odrůda je dostatočně zimovzdorná pro pěstování v ČR.